COMPLET

 

MENU SAINT VALENTIN

(42€ par personne) :

 

 

 

Coupe de Champagne rosé et amuse-bouche

 

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Fricassée de ris de veau aux topinambours et à la noisette

Ou

Charlotte à l’avocat, à la mangue et au haddock fumé

 

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Filet de bœuf aux morilles et dès de foie gras poêlés

Ou

Filet de cabillaud, chantilly au safran de Lectoure

 

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Vacherin glacé au chocolat et à la cerise

Ou

Bavarois au citron meringué à la violette

 

 

 

Ce menu sera servi jeudi 14 février le soir.

 Il comprend une coupe de Champagne à l’apéritif, autres boissons non-incluses.


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