MENU A 45 EUROS:

Amuse-bouche: mini nem gascon

XXX

Foie gras mi-cuit en habit vert, poché dans un bouillon asiatique

XXX

Haddock, avocat et mangue

XXX

Magret, crème de châtaigne et topinambours confits

XXX

Boudin et saint-jacques snackés, chantilly de panais

XXX

Assortiment de desserts

 

 

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